The Original

PIXCAKE

Box Panna Cotta

45,00 €
aucun

Box PANNA COTTA

Des mignardises de Panna Cotta pour vos tables de fêtes? C’est possible avec cette box! Créez de jolies bouchées, que vous pourrez décorer soit avec le glaçage, que vous devrez juste couler dessus, soit avec des petits plaques de chocolat personnalisées à créer en un tour de main. Vous pourrez les aligner, les superposer, même le support de présentation est fourni! Le moule et accessoires peuvent être réutilisé pour confectionner des mignardises sucrées ou salées.

Flags

Comprend: 1 Pixmoule - 1 5x5 Pixsupport - 1 Glaçage miroir blanc - 1 Gel alimentaire colorant ROUGE - 1 Agar Agar - 1 Carte Pixfamily

Pixmoule


Laver soigneusement le moule à l'eau tiède (à 50°C) ou au lave-vaisselle avant usage. Bien graisser l'intérieur du moule et le couvercle.





Pixsupport 5x5 é étages



Posez les cubes Pixcake sur les carrés.



Agar agar

Mode d’emploi: pour épaissir 250 ml de liquide, ajouter 1 ou 2 g de poudre d’agar agar selon la consistance que l’on souhaite obtenir. Ensuite, verser directement sur le liquide chaud et cuire pendant 3 minutes minimum. Laisser solidifier à température ambiante.

Glaçage miroir blanc

- Pratique, ce pot de 250 grammes sans goût ni arôme peut se colorer avec un colorant poudre ou gel pour apporter encore plus de fantaisie. Facile d'utilisation, faites réchauffer la préparation jusqu'à environ 35-37°C à l'aide d'une spatule thermomètre. Vous pouvez rajouter un peu d'eau si vous désirez une préparation plus fluide.

Gels colorants: DLC: 18 mois, 15gr

Agar Agar: 40gr

Glaçage miroir blanc - DLC: 18 mois - 250gr

Pixmoule

Le moule peut passer directement du congélateur (-60°C) au four (+230°C). Après cuisson, ôter le couvercle aussitôt. Attention, c’est chaud ! Attendre 5 minutes avant de démouler délicatement les cubes. Ne pas chauffer le moule sur une flamme directe (électrique, céramique, gaz, grill, etc...). Ne pas utiliser de couteaux ou d'autres ustensiles pointus pouvant rayer le moule. Ne pas laver avec des détergents agressifs ou une éponge abrasive. Ne pas utiliser le moule avec la fonction grill du micro-ondes.
Peut aller au lave-vaisselle ou sous l'eau chaude.



Pixsupport 5x5 é étages



Laver avec de l’eau tiède et du savon.



Glaçage miroir blanc

-ATTENTION: ne l'utilisez pas tel quel, mais en suivant l'application ci-dessous. Application: dose maximale à utiliser: 4 gr. / kg de produit à colorier. Paramètres optimaux de conservation: +15/+20°C

COMPOSITION

Pixmoule

100% Silicone Platine. 1 MOULE = 25 Pixcake 3x3x3cm
22 x 22 x 4 cm



Pixsupport 5x5 é étages


Socle blanc en PS
. Socle transparent en PET
. Convient au contact alimentaire. 
Sans Bisphenol A, ni phthalate
. Réutilisable

.

Agar agar

INGRÉDIENTS: agar agar E406. Epaississant et stabilisant sans saveur utilisé pour remplacer la colle de poisson dans la préparation de gélatines de fruits, de bonbons gommeux, de confitures, de flans, de bavaroises et dans le cake design. GELIFIANT VEGETAL POUR ALIMENTS - SANS OGM

Gel alimentaire colorant ROUGE

sirop de glucose, eau, sucre; Humectant: glycérine E 422; Épaississant: gélose E 406 P50; Correcteurs d'acidité: E 330 (acide citrique), conservateur: E 202 (sorbate de potassium); coloration: E 129. Ne contient pas d'allergènes - OGM FREE

Glaçage miroir blanc

Ingrédients: sirop de glucose, eau, gélifiants (E440, E401, E407), régulateur de l’acidité (E330), colorant (E171), correcteur de l’acidité (E331, E327, E341), agent de conservation (E202), arôme. Peut contenir des céréales contenant du gluten, du soja, des noix et des sulfites.