Recette fête des mère- Pour 1 Pix’moule (25 cubes) - J'achète le pixmoule

les pixdecos pink 160g de beurre pommade 120g de cassonade 4 oeufs à température ambiante 160g de poudre d’amande 160g de poudre d’amande 160g de poudre d’amande

Recette

Travailler le beurre pommade au fouet pour le rendre bien mou, verser la cassonade et mélanger. Incorporer les oeufs un à un puis ajouter la poudre d’amande ainsi qu’une belle pincée de sel. Enfin, ajouter la farine et mélanger brièvement (il ne faut pas trop travailler la pâte afin d’obtenir une croûte croustillante). Mettre l’appareil à cake en poche et remplir chaque cavité du Pix’moule (non beurré) au 3⁄4 (deuxième démarcation). Refermer avec le couvercle et cuire à 165°c pendant 30 à 35 minutes. Retirer les chapeaux à la sortie du four puis laisser tiédir avant d’ôter le couvercle et de démouler les cubes. Consommer rapidement pour profiter de la texture crousti-fondante des cakes

A l’aide d’une douille et d’une spatule précision, creuser chacun des petits cubes et les garnir de confiture.

Disposer les plaquettes décor coeurs sur les bouchées et dresser le Rubik’s cake avec les supports 3x3x3.

Laisser le rubik’s cake à température ambiante jusqu’à la dégustation.